Come preparare una deliziosa farina d'avena cruda

Come preparare una deliziosa farina d'avena cruda

Negli ultimi anni, l’alimentazione sana è diventata un argomento caldo su Internet, in particolare la farina d’avena a basso indice glicemico e ad alto contenuto di fibre. La farina d'avena cruda è diventata la colazione preferita da molte persone perché conserva nutrienti più completi. Questo articolo combinerà le tendenze alimentari salutari degli ultimi 10 giorni per presentarti in dettaglio una varietà di modi deliziosi per preparare la farina d'avena cruda.

1. Dati sui punti di alimentazione sana sull'intera rete negli ultimi 10 giorni

2. Valore nutrizionale della farina d'avena cruda

L'avena cruda (avena tagliata in acciaio) viene tagliata direttamente dai chicchi di avena e conserva più sostanze nutritive dell'avena istantanea:

3. Metodo di lavorazione di base della farina d'avena cruda

1. Pulizia e ammollo:Immergere in acqua fredda per 2 ore o durante la notte (in estate deve essere refrigerato), il che può ridurre il tempo di cottura del 30%

2. Metodo di cottura base:
• Rapporto acqua/avena 2:1
• Portare a ebollizione a fuoco alto, quindi ridurre a fuoco basso e cuocere a fuoco lento per 20-25 minuti
• Spegnere il fuoco e cuocere a fuoco lento per 5 minuti per renderlo più morbido e gommoso.

4. 6 modi popolari di mangiare (con dati sulla popolarità su Internet)

5. 3 formule di celebrità su Internet (con oltre 500.000 Mi piace su Douyin)

1. Ciotola di farina d'avena al cocco Matcha
• Base: 150 g di farina d'avena cotta
• Ingredienti: 2 g di matcha in polvere + 30 ml di latte di cocco + 50 g di mango a dadini
• Guarnizione: scaglie di cocco tostato + semi di chia

2. Farina d'avena con filo di carne e tuorlo d'uovo salato
• Suggerimento: utilizzare acqua di farina d'avena invece di parte dell'acqua per cuocere il porridge
• Aggiungere 1 cucchiaio di salsa di tuorli d'uovo salato + 15 g di filo di maiale senza zucchero
• Cospargere le alghe tritate + 3 gocce di olio di sesamo

3. Tazze di farina d'avena al cioccolato Lava
• Strato inferiore: farina d'avena + cacao in polvere + latte conservato in frigorifero durante la notte
• Strato intermedio: yogurt greco + miele
• Strato superiore: cioccolato fondente 85% fuso nel microonde

6. Le 5 migliori abilità culinarie

1.Rimuovere l'astringenza:Arrostirlo a secco in padella per 3 minuti prima della cottura per rilasciare l'aroma di nocciola.
2.Ispessimento:Aggiungi 1/4 cucchiaino di farina di semi di lino o purea di banana
3.Risparmia tempo:Cuocere per 3 giorni alla volta, conservare in frigorifero e riscaldare durante il consumo
4.Condimento:Il sale va aggiunto a fine cottura per evitare che l'avena si indurisca
5.Creatività:Usa i fiocchi d'avena al posto del pangrattato per preparare il rivestimento del pollo fritto

Secondo il “2023 Breakfast Survey Report” di Zhihu, l’82% degli intervistati ha affermato che la loro accettazione del gusto migliorato della farina d’avena è aumentata in modo significativo. Si consiglia di controllare l'assunzione giornaliera a 40-75 g di peso secco in base alle condizioni personali di zucchero nel sangue ed è meglio mangiarlo con proteine ​​di alta qualità e grassi sani.